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[홍감자의 맛있는 음악회♥] 아코디언 감자구이 만들기 (feat. No 오븐!) 안녕하세요. Bonajju예요. 오늘의 홈쿠킹 메뉴는 보드랍고 달콤한 홍 감자로 만든 아코디언 감자 구이예요. 감자에 얇게 칼집을 낸 뒤, 틈새에 버터를 바르고 치즈를 넣어준 다음 노릇하게 구워주면 완성. 고구마처럼 달콤하고 포슬포슬한 홍 감자에 버터의 풍미와 치즈의 짭조름함이 어우러져 입 속 모든 미각을 자극시켜줘요. 맛도 멋도 무엇하나 놓치기 싫은 욕심쟁이, 아코디언 감자 구이. 지금 맛보러 가볼게요. •‿• 재료부터 준비해 볼게요. ♧ 주 재료: 깨끗하게 씻은 감자 적당량, 슬라이스 체다 치즈 적당량. ♧ 소스 재료: 버터 2 Tbsp, 설탕 1 tsp, 소금 1/3 tsp. 아코디언 감자 구이를 만들어 볼게요. 1. 깨끗하게 씻은 감자를 준비한 뒤, 밑에 나무젓가락 (or 조리용 굵고 긴 젓가락).. 2021. 8. 27.
[제빵기, 너는 내 운명♥] 식빵, 반죽, 발효 한방에 OK! - 매직쉐프 제빵기 생생 사용후기 (feat. 제빵기 비교 정보) 안녕하세요. Bonajju예요. 오늘은 얼마 전 내돈내산으로 직접 구매해 홈베이킹, 홈쿠킹에 너무 유용하게 사용하고 있는 매직쉐프 제빵기 사용 후기를 공유해 보려고 해요. 집에서 베이킹 뿐만 아니라, 반죽이 필요한 다양한 요리에도 활용도가 높아 평소 제빵기 구매에 관심이 있으셨던 분들은 이 글을 참고해주시면 좋을 것 같아요. 그럼, 시작해 볼게요. •‿• 제품별 비교 & 구매 배경 시중에 판매 중인 제빵기 종류는 참 다양했고, 고르기까지 많은 고민을 했어요. 저의 주 고려 사항은 가격, 용량, 기능, 디자인, 실제 활용도 이렇게 다섯 가지였는데요, 사실 다른 모든 제품들이 기본적인 성능면에서는 큰 차이가 없었기 때문에 실질적으로는 너무 크지도, 작지도 않은 적당한 용량과 가격대, 그리고 디자인을 가장 마.. 2021. 8. 25.
[홈베이킹♥] 내 사과를 받아줘♡ 애플파이/애플 턴오버 만들기 안녕하세요. Bonajju에요. 오늘은 홈베이킹 메뉴로 상큼한 사과와 향긋한 시나몬 향이 솔솔 풍기는 애플파이; 애플 턴오버를 만들어보려고 해요. 애플 턴오버는 만두 모양의 페이스츄리 파이예요. 여러 겹의 파이지로 둘러싸인 파이 속엔 새콤 달콤하게 졸인 시나몬 향을 머금은 사과 콤포트 (사과 필링)이 담겨져 있어요. 바삭한 파이의 식감과 아삭하고 달콤한 사과 콤포트의 조화가 아주아주 Good이랍니다. 자꾸만 손이 가는 애플 턴오버; 애플파이, 지금 맛보러 가볼게요. •‿• 재료부터 준비해 볼게요. ♧ 파이 반죽 재료: 중력분 250g, 소금 7g, 찬 무염버터 175g, 찬 물 150ml. ♧ 사과 콤포트 (필링) 재료: 사과 3개 (껍질 제거 & 잘게 썰어 준비), 무염버터 23g, 황설탕 165g, .. 2021. 8. 23.
[새우 여기있새우♥] 새콤 & 달콤, 칠리새우 덮밥 만들기 안녕하세요. Bonajju예요. 오늘의 홈쿠킹 메뉴는 새콤 달콤한 소스와 탱글탱글한 새우가 듬뿍 들어간, 칠리새우 덮밥이에요. 씹는 맛이 일품인 새우 살과 먹기 좋게 다진 채소들, 그리고 매콤하면서도 달콤, 새콤한 특제 소스를 듬뿍 넣어 만든 칠리새우 덮밥. 따뜻한 밥 위에 살포시 얹은 새우와 칠리소스로 영양과 맛까지 모두 담은 맛있는 한 끼 드셔 보세요. 한번 맛보면 멈출 수 없는 칠리새우 덮밥, 지금 만나러 가볼게요. •‿• 재료부터 준비해 볼게요. [3인분 기준] ♧ 주 재료: 냉동 새우 大자 20마리 (사이즈: 31-40미/450g, ☆Tip. 취향껏 넉넉하게 준비), 다진 마늘 1 Tbsp, 다진 청양고추 1 Tbsp (☆Tip. 매운 걸 좋아하면 더 넣어줘도 좋아요), 편 마늘 한 줌, 1cm.. 2021. 8. 21.
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