[여름철 별미♥] 부산 깡통시장 비빔당면 만들기/레시피
안녕하세요. Bona에요. 오늘 준비한 맛있는 홈쿠킹 메뉴는, 없던 입맛도 돌아오게 해주는 매콤, 달콤, 새콤한 비빔당면이에요. 부산 부평 깡통시장의 비빔당면을 아시나요? 잘 삶은 당면에, 부추, 어묵, 단무지와 양념장을 넣고 야무지게 비벼 먹는 비빔당면. 화려한 재료 없이도 특별한 맛을 즐길 수 있는, 소박하지만 소중한 음식. 비빔당면, 이젠 집에서 쉽게 만들어 먹어봐요. •‿• 재료부터 준비해 볼게요. *주 재료: 당면 2인분, 채 썬 어묵 3장, 데친 부추 1 종이컵, 채 썬 당근 1 종이컵, 채 썬 단무지 1 종이컵. *양념장: 진간장 2T, 맛술 1T, 고춧가루 1T, 다진 마늘 1T, 설탕 1T, 식초 1T, 참기름 1T, 통깨 1T, 후추 톡톡. *어묵 밑간: 진간장 1T, 설탕 1T, 물 ..
2021. 7. 29.
[홈베이킹 레시피♥] 호두파이 만들기 (feat. 호두 전처리)
안녕하세요. Bonajju에요. 오늘의 홈베이킹 메뉴는요, 고소함 가득한 호두파이예요. 노릇하고 바삭한 파이 속에 가득 담긴 호두의 고소함. 호두파이 한입 하실래요? •‿• 재료부터 준비해 볼게요. 타르트 3호 팬 (지름 20cm, 높이 2cm) 1개 분량 ♤ 반죽: 박력분 100g, 아몬드 분말 20g, 설탕 20g, 소금 한 꼬집, 무염버터 50g, 노른자 (2개) ♤ 필링: 호두 100g, 아몬드 10g, 계란 2개, 설탕 60g, 녹인 무염 버터 20g, 물엿 50g, 시나몬 파우더 2g (★Tip. 반죽에 아몬드 분말을 넣고, 필링에도 아몬드를 넣어 훨씬 고소한 풍미를 Up! 시켜줬어요.) ★ 참고. 반죽은 타르트 3호 팬에 1개 굽고 작은 쿠키 3-4개 정도 만들 수 있는 분량이고, 필링은 딱..
2021. 7. 26.
[어묵이 너무해♥] 어묵 폭탄 김밥 만들기/레시피
안녕하세요. Bona에요. 오늘 준비한 맛있는 홈쿠킹 메뉴는, 매콤하면서도 달콤, 짭조름한 어묵 김밥이에요. 요즘 무더위로 입맛도 없고, 이것저것 해 먹기 귀찮기도 해요. 이런 때를 위한 간편 영양식 ! 쉽고, 간단하면서 맛도 너무 좋아 기분까지 좋아지는 김밥이 있어요. 그건 바로, 어묵 김밥이에요. [일명, 어묵 폭탄 김밥] •‿• 어묵 김밥, 지금 만나러 가시죠. 재료부터 준비해 볼게요. 김밥 3줄 기준 ♧ 김밥 속 재료: 김밥 김 3장, 밥 2.5인분, 사각 어묵 6장, 슬라이스 치즈 2장, 단무지 한 줄. ♧ 어묵 양념: 간 마늘 2 Tbsp, 설탕 2 Tbsp, 진간장 4 Tbsp, 굴소스 1 Tbsp, 맛술 1 Tbsp, 올리고당 1 Tbsp, 액젓 2 Tbsp, 물 반 컵, 고춧가루 2 Tb..
2021. 7. 23.
