[어묵이 너무해♥] 어묵 폭탄 김밥 만들기/레시피

 

---

 

 

 

 

 

안녕하세요. Bona에요.

 

 

오늘 준비한 맛있는 홈쿠킹 메뉴는, 

매콤하면서도 달콤, 짭조름한 어묵 김밥이에요.

 

 

요즘 무더위로 입맛도 없고,

이것저것 해 먹기 귀찮기도 해요.

 

 

이런 때를 위한 간편 영양식 !

 

쉽고, 간단하면서

맛도 너무 좋아

기분까지 좋아지는 김밥이 있어요.

 

 

그건 바로,

어묵 김밥이에요.

[일명, 어묵 폭탄 김밥]

  •‿•

 

 

어묵 김밥,

지금 만나러 가시죠.

 

 

 

 

---

 

재료부터 준비해 볼게요.

 

김밥 3줄 기준

 

♧ 김밥 속 재료: 김밥 김 3장, 밥 2.5인분, 사각 어묵 6장, 슬라이스 치즈 2장, 단무지 한 줄.

♧ 어묵 양념: 간 마늘 2 Tbsp, 설탕 2 Tbsp, 진간장 4 Tbsp, 굴소스 1 Tbsp, 맛술 1 Tbsp,

올리고당 1 Tbsp, 액젓 2 Tbsp, 물 반 컵, 고춧가루 2 Tbsp, 다진 청양고추 1개, 참기름 조금. 

(★Tip. 1 Tbsp = 1 아빠 숟갈 = 1 큰술)

 

 

 

어묵 김밥을 만들어 볼게요.

 

1. 어묵을 뜨거운 물에 5-10분 정도 담갔다 빼준다음, 얇게 채 썰어줘요.

(★Tip. 기름과 불순물 제거를 위한 과정이에요.)

(★Tip. 얇게 채 썰수록 양념이 고루 베어 들어 맛있어요.) 

 

 

 

2. 양념장 (설탕, 진간장, 굴소스, 맛술, 올리고당, 액젓, 물 반 컵, 고춧가루, 다진 청양고추)을 만들어요.

 

 

3. 올리브유를 두른 팬에 간 마늘을 넣고 노릇하게 익을 정도로 마늘 기름을 내줘요.

마늘이 노릇노릇

 

 

4. 채 썬 어묵을 마늘 기름에넣고 볶다가 양념장을 넣어 졸여주고 마지막에 참기름을 두르면, 매콤 달콤, 짭조름한 어묵 볶음이 완성돼요. 

마늘기름으로 어묵을 코팅해줘요.

양념장을 넣고 졸여줘요.

참기름으로 마무리 하면 Good.

(★Tip. 양념은 간을 보면서 조금씩 넣어주고, 전체적으로 짭조름하다 느낄 정도가 되면 김밥으로 말았을 때 딱 적당해요.)

 

 

 

5. 김 위에 밥을 펼친 뒤, 어묵을 듬뿍 얹고 돌돌 말아줘요.

(★Tip. 어묵을 매우 듬뿍 얹는 것이 "어묵이 너무해: 어묵 폭탄 김밥"의 핵심 포인트 !! )

슬라이스 치즈도 두장 깔고,  

어묵을 듬뿍 얹어 돌돌 말아줘요.

이번엔 상큼한 단무지도 함께, 

 

 

 

 

---

쨔란, 어묵 김밥이 완성되었어요.

 

 

먹기 좋게 썰어 가지런히 놓아줘요.

 

어묵 김밥, 어묵 & 단무지 김밥, 어묵 & 치즈 김밥.

 

 

요즘엔 이런 원포인트 김밥이 자꾸만 끌려요.

 

만들기도 간편하고,

 

주인공인 재료의 맛을 온전히 즐길 수 있어요. 

 

 

어묵 볶음 자체로도 너무 맛있는 김밥인데,

 

치즈, 단무지와의 조합이 또 다른 매력을 더해줬어요.

 

 

어묵 폭탄 김밥,

 

어묵이 너무해 김밥,

 

자꾸만 귀여운 이름을 지어주고 싶어져요.

•‿•

 

 

 

Bona의 원포인트 김밥의 여정은 앞으로도 계속됩니다.

 

 

 

Bona의 또 다른 원포인트 김밥 레시피가 궁금하시다면,

아래 글의 김밥을 맛있게 시식해주세요.

•‿•

 

https://bonabona.tistory.com/40?category=958630

[김밥의 신세계♥] 초간단 "매콤 꽁치 김밥" 만들기/레시피 (feat. 꽁치통조림)

https://bonabona.tistory.com/33?category=958630

[맛있는 일상] 매콤 김치 김밥 & 달걀 국 만들기/레시피

 

 

 

 

그럼, 우리 맛있는 일상으로 또 만나 Bona요~?

 

 

 

 

즐겁게 보셨다면, 하트 공감♥과 댓글, 구독 살포시 눌러 주시면 감사하겠습니다. ⎝⍢⎠

공감에 힘입어, 더욱 유익한 정보 공유하겠습니다.