[홈베이킹♥] 폭신폭신한 수제 구움 도넛 만들기 (feat. 딸기잼)
안녕하세요. Bonajju에요. 도넛을 좋아하시나요? 오늘의 홈베이킹 메뉴로 오븐에서 담백하게 구운 수제 도넛을 만들어보려고 해요. 폭신 폭신하고 부드러운 도넛 속에 달콤한 딸기잼을 듬뿍 채우고, 슈가파우더를 솔솔 뿌릴거예요. 맛있는 수제 도넛, 지금 맛보러 가볼게요. •‿• 재료부터 준비해 볼게요. 12개 분량 재료 ♧ 반죽: 강력분 150g, 중력분 150g, 설탕 35g, 소금 5g, 드라이 이스트 5g, 달걀 1개, 우유 140g, 녹인 무염버터 35g. ♧ 필링: 딸기잼. ☞ 유튜버 '쿠킹 트리'님의 레시피를 참고하여 만들었어요. 맛있는 수제 도넛 만들기, 지금 시작해 볼게요. 1. 강력분 + 중력분에 홈을 내어 설탕, 소금, 드라이 이스트를 각각 넣고 [1]드라이 이스트 - [2]설탕 - [3..
2021. 8. 9.
[가지가지 하는 밥♥] 맛도 영양도 듬뿍, 가지 밥 만들기
안녕하세요. Bona에요. 오늘 준비한 맛있는 홈쿠킹 메뉴는, 영양 만점, 맛있는 가지 밥이에요. 가지를 좋아하세요? 가지 볶음, 가지 무침, 가지 튀김, 등등 어느 하나 놓칠 것이 없는 가지 요리. 간혹, 가지의 식감과 향을 좋아하지 않으시는 분들도 있어요. 하지만, BUT. 이 가지 밥을 드시는 순간, 가지가 없어서 못 드시게 될 거예요. ✦‿✦ 불향을 입혀 볶은 가지와 돼지고기를 넣어 지은 밥에, 매콤한 양념장을 얹고 슥슥 비벼 먹으면? 끝. THE END. 지금 맛보러 갑니다. 재료부터 준비해 볼게요. 2-3인분 기준 가지 밥: 가지 2개, 다진 파 두 주먹, 다진 돼지고기 1컵 (종이컵 기준), 다진 마늘 1/2 Tbsp, 후추 톡톡톡, 진간장 2 Tbsp, 쌀 2인분. 양념장: 고춧가루 1, ..
2021. 8. 6.
[여름엔 메밀이지♥] 초간단 냉모밀 국수/메밀소바 만들기
안녕하세요. Bona에요. 오늘 준비한 맛있는 홈쿠킹 메뉴는, 시원한 냉모밀 [냉메밀국수/메밀소바]예요. 여름엔 이열치열로 더위를 이겨보기도 하고, 시원한 음식으로 더위를 잠재우기도 해요. 오늘은 시원한 냉모밀 한 그릇으로 무더위를 잊어보려 해요. 손쉽게 만드는 냉모밀, 지금 만나러 갑니다. •‿• 재료를 준비해 볼게요. 봉평 메밀국수 면, 국시장국 (메밀소바 소스), 물 & 얼음, 간 무, 고명 (파프리카, 파, 토마토, 오이. ★Tip. 집에 있는 각종 채소 & 과일 모두 가능해요.) 시원한 냉모밀을 만들어 볼게요. 1. 메밀소바 용 국시장국과 물을 비율에 맞게 섞어, 냉장/냉동에 미리 보관해줘요. (★Tip. 장국과 물은 1인분 기준, 2 Tbsp: 1/2 종이컵 [≒ 125ml]으로 섞되 기호에 ..
2021. 8. 4.
[홈베이킹♥] !자두피자 아님 주의! 자두 파이/자두 갈레트 만들기
안녕하세요. Bonajju에요. 오늘의 홈베이킹 메뉴는요, 새콤 달콤한 자두를 듬뿍 얹은 자두 파이 [자두 갈레트]예요. 베이킹 틀 없이도 쉽게 접어 만들 수 있는 타르트의 일종인, 프랑스식 디저트 갈레트. 자두, 복숭아, 체리, 토마토 등 좋아하는 과일과 채소를 넣어 만들 수 있어요. 새콤, 달콤한 자두 갈레트. 지금 만나러 갑니다. •‿• 재료부터 준비해 볼게요. ♧ 반죽: 박력분 180g, 설탕 30g, 소금 2g, 버터 150g, 물 30mL. (& 반죽에 발라 줄 계란물 약간) ♧ 필링: 자두 5개 (과육만 450g), 설탕 50g, 옥수수 전분 10g, 소금 1g. (★Tip. 반죽 재료는 차가운 상태로 사용하도록 해줘요.) ☞ 유튜버 '하다앳홈'님의 레시피를 참고하여 만들었어요. 자두 갈레트..
2021. 8. 2.
