[유부초밥] 엄마 손은 맛 손♥
예쁘게 담은 보나의 요리, BonaPlatO ♥ 여섯 번째 쁠라또, 엄마의 유부초밥. 정녕, 유부 속에 단촛물과 버무린 밥만 넣으실 건가요..? 그럼 유부가 너무너무 섭섭한 나머지, 머금고 있던 단물을 몽땅 뱉어낼지도 몰라요 T^T 어쩌면 별것 아닌 재료에, 엄마의 정성 한 스푼을 더해 완성한 『엄마표 유부초밥』. 오늘만큼은, 그냥 먹기엔 쬐끔 덜 맛있는 채소들과 곤히 잠들어있는 고기도 흔들어 깨워주세요~ 그럼, 시작해볼게요! 재료 준비 [주재료] 밥 (2.5인분), 유부 (3인분), 고기: 떡갈비 (150g), 당근 (150g), 우엉 (150g). [초밥 밑간] 깨 솔솔, 초밥 소스 1T, 식초 1/2t. (유부에 포함되어있는 초밥 소스는 단맛이 강하니, 기호에 맞게 조절해주면 좋다.) [당근 볶음 ..
2022. 7. 3.
[비빔당면] 때론, 음식이 곧 고향이다.
예쁘게 담은 보나의 요리, BonaPlatO ♥ 다섯 번째 쁠라또, 부산 부평 깡통시장 비빔당면. 집 나간 입맛 달려오게 만들, 탱글탱글 당면 요리 소박한 재료들에 초간단 비법 양념장이 더해진, 특별한 국수 한 사발 그럼, 시작해볼게요! 재료 준비 [주재료] 당근 100g, 단무지 100g, 당면 2인분 150g, 부추 한 줌 100g, 사각어묵 2장 150g [비빔 양념] 설탕 1T, 고춧가루 1T, 깨 1T, 다진 마늘 1T, 맛술 1T, 식초 1T, 간장 2T, 참기름 1T, 후추 약간 [재료 밑간] - 부추: 참기름 1/2T, 소금 한 꼬집 - 어묵: 설탕 1T, 물 1T, 간장 1T - 당근: 후추 & 소금 한 꼬집 조리 순서 1. 재료를 준비한다. (당근, 단무지, 어묵, 부추 썰고 데치고 볶..
2022. 6. 18.
[참나물 비빔국수] 왼손으로 비비고~ 오른손으로 비비고~
예쁘게 담은 보나의 요리, BonaPlatO ♥ 네 번째 쁠라또, 건강한 쌀소면으로 맛있게 만든 참나물 비빔국수. 맛깔난 양념장에 요리조리 비벼낸, 소박한 국수 한 사발. 새콤달콤하게 무친 초록빛 참나물과 과일을 듬뿍 올린, 비빔국수.빔국수 새콤달콤하게 무친 초록빛 참나물과 과일을 듬뿍 올린, 비빔국수 그럼, 시작해볼게요! 재료 준비 [주재료] 참나물 1/2단, 사과 1/2개, 배 1/4개, 쌀소면 2인분 [비빔 양념] 설탕 1.5T, 고춧가루 3T, 식초 4T, 참치액 1T, 매실액 1T, 간장 2.5T, 다진 마늘 1T, 참기름 2T, 깨 3T 조리 순서 1. 재료를 준비한다. (참나물, 사과, 배 썰기) 2. 비빔 양념장을 만든다. 3. 쌀소면을 삶는다. 4. 삶은 면에 양념장을 덜어 넣고 1차로 ..
2022. 6. 11.
