[유부초밥] 엄마 손은 맛 손♥

예쁘게 담은 보나의 요리, BonaPlatO ♥
여섯 번째 쁠라또, 엄마의 유부초밥.

정녕, 유부 속에 단촛물과 버무린 밥만 넣으실 건가요..? 

그럼 유부가 너무너무 섭섭한 나머지, 머금고 있던 단물을 몽땅 뱉어낼지도 몰라요 T^T

어쩌면 별것 아닌 재료에, 엄마의 정성 한 스푼을 더해 완성한 『엄마표 유부초밥』. 

 

오늘만큼은, 그냥 먹기엔 쬐끔 덜 맛있는 채소들과 곤히 잠들어있는 고기도 흔들어 깨워주세요~

 

그럼, 시작해볼게요!

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재료 준비

[주재료]
밥 (2.5인분), 유부 (3인분), 고기: 떡갈비 (150g), 당근 (150g), 우엉 (150g).

[초밥 밑간]
 깨 솔솔, 초밥 소스 1T, 식초 1/2t.
(유부에 포함되어있는 초밥 소스는 단맛이 강하니, 기호에 맞게 조절해주면 좋다.)

[당근 볶음 밑간] 소금 한 꼬집.
[우엉조림 양념] 진간장 1.5T, 생강가루 한 꼬집, 매실액 1/2T, 설탕 1/2T, 물 500mL, 물엿 1T.
[고기 다짐육 사용할 경우, 밑간] 후추 톡톡, 다진 마늘 1t, 맛술 1T, 진간장 1T, 설탕 1t.

 

@ 여섯 번째 보나쁠라또

 

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조리 순서

1. 재료를 준비한다. (당근, 우엉 썰고 볶기, 떡갈비 볶기) 
2. 밥을 단촛물로 밑간 한다.
3. 초밥과 볶은 재료들을 버무린다.
4. 유부초밥을 만든다.
5. 맛있게 먹는다.

 

 

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자세한 요리 과정은 아래 보나쁠라또 [BonaPlatO] 채널에서 함께 확인해보세요! ♥

https://www.youtube.com/channel/UCAx_stBvHfFaQGX9bCXSJSQ/featured 

 

보나쁠라또 BonaPlatO

 

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Bona가 준비한 오늘의 요리, Bon appétit [보나베띠]: 맛있게 드세요.

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