[간장에 홀딱빠진 닭♥] 밥도둑, 간장 닭조림 만들기
안녕하세요. Bonajju예요. 오늘의 홈쿠킹 메뉴는 뼈를 발라낸 닭 정육 살을 노릇하게 구워, 달콤하면서도 짭조름한 간장 소스에 맛있게 졸여내 만든 간장 닭조림이에요. 기름에 튀긴 후라이드 치킨과 다양한 프랜차이즈 양념 치킨에 길들여진 우리들 입맛에, 집에서 만든 찜닭보다 간편하면서도 맛있는 간장 닭요리를 맛 보여 주려해요. 맛있는 간장 닭조림, 지금 맛보러 가볼게요. •‿• 재료부터 준비해 볼게요. ♧ 주 재료: 닭정육 살 600g, 어슷 썬 청양고추 2개, 다진 대파 한 줌, 편 마늘 한 줌, 채 썬 양파 1/2개, 참기름 1 (T). ♧ 닭 잡내 제거 & 밑간 재료: 소주 1/2 종이컵, 맛술 1 (T), 물 1/2 종이컵, 소금 1 (t), 후추 1/2 (t). ♧ 간장 소스: 양조간장 (또는 ..
2021. 9. 1.
[새우 여기있새우♥] 새콤 & 달콤, 칠리새우 덮밥 만들기
안녕하세요. Bonajju예요. 오늘의 홈쿠킹 메뉴는 새콤 달콤한 소스와 탱글탱글한 새우가 듬뿍 들어간, 칠리새우 덮밥이에요. 씹는 맛이 일품인 새우 살과 먹기 좋게 다진 채소들, 그리고 매콤하면서도 달콤, 새콤한 특제 소스를 듬뿍 넣어 만든 칠리새우 덮밥. 따뜻한 밥 위에 살포시 얹은 새우와 칠리소스로 영양과 맛까지 모두 담은 맛있는 한 끼 드셔 보세요. 한번 맛보면 멈출 수 없는 칠리새우 덮밥, 지금 만나러 가볼게요. •‿• 재료부터 준비해 볼게요. [3인분 기준] ♧ 주 재료: 냉동 새우 大자 20마리 (사이즈: 31-40미/450g, ☆Tip. 취향껏 넉넉하게 준비), 다진 마늘 1 Tbsp, 다진 청양고추 1 Tbsp (☆Tip. 매운 걸 좋아하면 더 넣어줘도 좋아요), 편 마늘 한 줌, 1cm..
2021. 8. 21.
[식감, 살려는 드릴게♥] 초간단, 아삭아삭 콩나물밥 만들기
안녕하세요. Bonajju예요. 오늘의 홈쿠킹 메뉴는 아삭아삭한 콩나물이 듬뿍 들어간, 콩나물밥이에요. 콩나물을 밥과 함께 10분 이내로 아주 살짝 쪄주듯 익혀서 아삭한 식감을 그대로 살려 즐길 수 있어요. 고소한 콩나물의 내음이 담긴 밥에 매콤한 양념장을 넣고 슥슥 비벼 마른 김에 싸 먹으면, 그보다 더 좋을 수가 없지요. 너무 쉽고 간단한 콩나물밥, 지금 맛보러 가볼게요. •‿• 재료부터 준비해 볼게요. ♧ 콩나물밥 재료: 밥 2인분, 콩나물 세 줌 (약 200g-300g), 물 2T, 맛술 1T, 참기름 2T. (★Tip. 콩나물의 양을 늘릴수록, [콩나물에서도 수분이 나오기 때문에] 물의 양은 조금씩 줄여서 넣어주는게 좋아요.) ♧ 비빔 양념장 재료: 다진 마늘 1T, 다..
2021. 8. 19.
