서둘러, 꽁치 통조림을 준비하세요.
예쁘게 담은 보나의 요리, BonaPlatO ♥ 열세 번째 쁠라또, 꽁치가 통째로! :: 매콤, 꽁치김밥 :: 꽁치는 맛있고, 꽁치조림은 더 맛있으며, 꽁치조림을 넣은 김밥은 더욱 맛있다. 『매콤, 꽁치김밥』 만들기, 시작합니다. 재료 준비 [주재료] 꽁치 통조림 400g X 2개, 꺳잎 20장, 밥 3인분, 김밥용 김 4장. [양념] 청양고추 1T, 다진 마늘 1T, 고춧가루 1T, 맛술 1/2T, 간장 4T, 굴소스 1/2T, 물엿 2T, 설탕 1T, 후추 약간, 물 3-4컵. [밥 밑간] 식초 1T, 참기름 2T, 통깨 적당량. 조리 순서 1. 양념 만들기. 2. 꽁치 양념에 조리기. 3. 밥 밑간하기. 4. 김밥 맛있게 말기. 5. 예쁜 그릇에 담아 맛있게 먹기. 자세한 요리 과정은 아래 보나쁠라..
2022. 8. 2.
콩국수인 듯, 콩국수 아닌, 콩국수 같은 너
예쁘게 담은 보나의 요리, BonaPlatO ♥ 열두 번째 쁠라또, 여름철 별미 시원~한 :: 콩국수 :: [두부] & [땅콩] & [깨]만 있다면, 콩국수 만들 준비 끝! 부드러운 첫 입에 반하고, 고소한 맛에 또 한 번 반하고, 먹을수록 자꾸만 고소해지는 맛에 세 번 반하는 맛! "콩국수인 듯, 콩국수 아닌, 콩국수 같은 너~ " 여름철 별미, 『콩 없이 만드는 콩국수』 그럼, 시작할게요! 재료 준비 [주재료] 두부 한모, 볶은 땅콩 두 줌, 깨 (참깨/검은깨) 4T, 땅콩버터 1.5T, 오이 약간, 파프리카 약간, 쌀소면 2인분, 물 250mL, 얼음 한 줌. *본 레시피는 백종원 님의 레시피에 Bona의 Tip을 더해 완성되었습니다.* 조리 순서 1. 고명 준비 (파프리카, 오이 썰기) 2. 재료..
2022. 7. 31.
새우, 한입 하실래요?
예쁘게 담은 보나의 요리, BonaPlatO ♥ 열한 번째 쁠라또, :: 새우 샤오마이 :: 만두 빚는 스킬이 없어 걱정이 앞서나요..? 괜찮아요, 많이 놀랐죠? 그런 걱정일랑 냉동실에 꽁꽁 얼려버리세요. 만두 그까이거 대~충 오므려 끝장을 내보자고요. 탱글한 새우살과 고소한 돼지고기가 가득한 샤오마이, 그럼, 시작해볼게요! 재료 준비 [주재료] 만두피 260g, 돼지 다짐육 300g, 새우 300g, 대파 100g, 청경채 250g, 날치알 50g. [만두소 밑간] 다진 마늘 2T, 설탕 1/2T, 생강가루 1t, 전분/찹쌀가루 2T, 액젓 1/2t, 굴소스 1/2T, 참기름 2T, 후추 1/2t. 조리 순서 1. 재료 손질하기 (대파, 새우, 청경채 잘게 썰기). 2. 만두소 만들기. 3. 초간단 만..
2022. 7. 28.
식감, 살려는 드릴게 ::콩나물의 반란::
예쁘게 담은 보나의 요리, BonaPlatO ♥ 열 번째 쁠라또, 향긋함과 아삭함의 결정체 "송고버섯 콩나물밥" 학창 시절, 단골 급식 메뉴였던 추억의 콩나물밥. 축 쳐진 콩나물의 슬픈 기억만을 간직하고 있진 않나요? 이젠, 콩나물밥에 얽힌 아름다운 추억을 만들 때가 왔어요. 콩나물의 아삭한 식감? "까짓, 식감 살려는 드릴게." 송고버섯의 향긋함과 촉촉함으로 한층 높아진 맛의 Level. 불향 가득 바싹 구워낸, 돼지고기 고명이 주는 감칠맛은 한식의 정[情] 즉, 덤. 그럼, 시작해볼게요! 재료 준비 [주재료] 콩나물 300g, 송고버섯 100g, 돼지 다짐육 150g, 밥 2인분, 물 2T, 맛술 2T, 참기름 2T. [비빔양념] 간장 4T, 청양고추 1개, 다진 마늘 1T, 다진 대파 1T, 고춧가..
2022. 7. 26.
