홈베이킹[♥] 시나몬 바나나 견과류 머핀 만들기
안녕하세요. Bonajju에요-! "머핀"을 좋아하시나요? 흔히 가는 카페에서도 갖가지 종류의 머핀들을 이미 다양하게 만나 보셨을 거예요, 요즘은 블루베리, 사과, 견과류, 바나나, 얼그레이 등등 각종 머핀들이 참 많아요. 오늘은 기본만으로도 너무 맛있는 반죽에 '시나몬+바나나+견과류'를 쏙쏙 넣은 머핀을 만들어 보려해요 :) 일명 "시.바.견. 머핀" !? (네.. 맞아요.. 급조해서 말 좀 줄여 봤어요.. 티 나는 거 알아요..ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ) 자 그럼 잡담 잠시 접어두고.,.,.,.,, 몽글몽글 먹음직스러운 머핀을 만들어볼게요~! 먼저 재료부터 한번 살펴볼게요, ○ 반죽 재료: 무염버터 (85g), 식물성오일 (25g), 동물성 생크림 (70g), 플레인 요구르트 (20g), 달걀 (110g), 설탕..
2021. 5. 6.
홈베이킹[♥] 옥수수 콘치즈 스콘 만들기
안녕하세요, Bonajju예요. 홈베이킹 두 번째 메뉴는 바로바로, 콘 치즈 스콘 ♥ 사실 플레인 스콘도 충분히 고소하고 담백한 맛이 일품이지만, 기본 스콘 반죽에 달콤한 '캔 옥수수'와 짭쪼롬한 '체다치즈'를 듬뿍 넣고 만들어 봤어요. 스콘은 응용만 한다면 좋아하는 재료를 듬뿍 넣어 여러 종류로 무궁무진하게 만들 수 있을 것 같아요. ∩.∩ 그럼 재료부터 한번 살펴볼게요, ○ 재료: 강력분 80g, 박력분 320g, 버터 100g, 베이킹파우더 10g, 설탕 80g, 소금 4g, 생크림 200g, 계란 60g ○ 토핑: 캔 옥수수 (물기 제거) 110g, 체다 치즈 140g/ 글레이즈: 슈가파우더 30g, 흰자 10g (★Tip. 버터, 계란, 생크림은 미리 꺼내두지 마시고, 계량 후 사용 직전까지..
2021. 4. 30.
