중국과 이탈리아의 [食]적 화합을 목격하다.
예쁘게 담은 보나의 요리, BonaPlatO ♥ 열여덟 번째 쁠라또, 볶음 파스타 :: 차오몐, 차우면 :: 어릴 적, 엄마가 해주신 파스타는 빛깔부터 남달랐어요. 헌데 보다 보니, 자꾸만 먹다 보니, 가만히 생각해보니, 그건 파스타가 아니었다...?! 정체는 바로, 챠우몐! 차우면? 챠오미엔?! 그 이름도 남다른 :: 중국식 볶음면:: 볶음면 [중식]과 파스타 [이탈리아식]을 조합해, 환상의 맛을 알려주신 엄마, 당신은 그저 빛...* 지금, 함께 맛보세요! : ) 재료 준비 [주 재료] 파스타 면 2인분, 소고기 200g [부위 상관없음], 냉동 새우 10 마리, 파프리카 [빨강] 한줌, 파프리카 [노랑] 한줌, 초록 피망 한줌, 양파 1/2개, 당근 한줌. [소스] 진간장 6T, 다진 마늘 3T, ..
2022. 9. 4.
Sexy한 김밥, 그 잡채.
예쁘게 담은 보나의 요리, BonaPlatO ♥ 열일곱 번째 쁠라또, 광장시장표 :: 잡채 & 누드김밥 :: 광장시장의 ::그 잡채::를 아시나요? 광장시장의 ::그 김밥::을 아시나요? 하루에도 수많은 이들이 인정하고, 백종원마저 고개를 끄덕이며 인정한, 소박함 속, 푸근함이 느껴지는 그 맛! 감히, 재현해보았습니다. 김발 없이 '누드김밥' 예쁘게 말기, 초스피드, 간편하게 '잡채' 만들기, 지금, 함께 맛 보세요! : ) 재료 준비 [김밥 재료] 김밥용 김 4장, 밥 2인분, 스팸 2장, 단무지 4줄, 사각 어묵 2-3장, 맛살 2줄, 치즈 4장, 참치 1캔, 마요네즈 약간. [잡채 재료] 당면 150g, 파프리카 150g, 피망 100g, 양파 1/2개, 간장/노두유 2-3T, 설탕 1T, 참기름 ..
2022. 8. 20.
간단한 레시피, 그렇지 못한 맛.
예쁘게 담은 보나의 요리, BonaPlatO ♥ 열여섯 번째 쁠라또, 살얼음 동동 :: 냉메밀국수 :: 'OOOO'만 있으면, 손쉽게 "쯔유"를 만들 수 있고, 충격적인 맛의 "냉메밀국수"를 즐길 수 있다?! 이제 가쓰오부시 (가다랭이포), 뒤포리, 밴댕이는 필요 없다! "OOOO" 넣은, 백종원표 초간단 :: 쯔유, 냉메밀 육수 :: 만들기, 시작합니다. 재료 준비 [육수 재료] 훈연 멸치 60g, 양파 1/2개, 대파 1대, 무 80g, 다시마 10-15장, 간장 2컵, 황설탕 1컵, 맛술 1/2컵, 물 1L. [재료] 메밀국수 2인분. [고명] 무 약간, 김 약간, 다진 대파 약간. * 취향에 따라, 고추냉이/연겨자/식초를 곁들여도 좋아요. 조리 순서 1. "OOOO" 넣어 육수 만들기. 2. 육수..
2022. 8. 13.
복숭앗빛 여름 나기 Recipe
예쁘게 담은 보나의 요리, BonaPlatO ♥ 열다섯 번째 쁠라또, 달콤한 여름 디저트 :: 복숭아 병조림 :: :: Home Cafe Recipe, 복숭아 맛있게 먹는 꿀팁 :: 먼저, 달콤한 복숭아 조림 자체로 즐기고, 그릭 요거트 & 그래놀라와 함께 즐겨도 보고, 얼음 & 탄산수와 함께 에이드로도 즐기는, 『복숭아 병조림』 복숭아로 누리는 달콤한 행복 ♥ 시원~한 여름 디저트『복숭아 병조림』 만들기, 시작합니다. 재료 준비 [재료] 딱딱이 복숭아 7-8개 (손질 후 1.5kg), 설탕 300g, 소금 한 꼬집, 레몬즙 1T, 물 1L. 조리 순서 1. 유리병 열탕 소독 & 완전히 말리기. 2. 복숭아 씻어 자르기. 3. 복숭아 + 물 + 설탕 + 소금 넣고 10분 끓이기. 4. 가스 불 끄고, 레..
2022. 8. 5.
