728x90 SMALL 포르투갈식 에그타르트1 홈베이킹[♥] 마카오 (포르투갈 식) 에그타르트 만들기 안녕하세요. Bonajju에요. 오늘의 홈베이킹 메뉴는 바로바로, 에그타르트에요. ⎝⍢⎠ 에그타르트는 포르투갈의 수도원에서 계란 노른자로 페이스트리를 만들어 먹은 데서 기원했다고 해요. 때문에, 포르투갈의 식민지였던 마카오에서는 포르투갈 식 (페이스트리 반죽: 여러 겹 "바삭한 식감" & 필링: 설탕을 넣은 노릇하게 익은 커스터드 필링) 에그타르트를 만들어 먹게 되었고, 이후 홍콩에서는 (파이/타르트 반죽: 쿠키 식감 & 필링: 푸딩같은 샛노랑 커스터드 필링)으로 에그타르트를 만들어 먹게 되었다고 해요. 그 중에서도, 오늘 만들어 볼 에그타르트는 '마카오식 에그타르트' 즉, 포르투갈식 페이스트리 반죽으로 만든 에그타르트에요. 그럼, 재료부터 준비해 볼게요. ○ 반죽 재료: 중력분 200g, 무염버터 47.. 2021. 5. 25. 이전 1 다음 728x90 LIST
