흰구름이 소복이 덮인♥ 게살스프 만들기
안녕하세요. Bonajju의 맛있는 홈쿠킹의 Bona입니다. 오늘의 맛있는 홈쿠킹 메뉴는 바로, 게살스프예요. 고소하면서도 달콤한 게살을 좋아하시나요? 게살이 들어간 요리는 맛이 좋지 아니할 수 없는 마법 같은 재료인 것 같아요. 오늘은 그중에서도 홍게살을 듬뿍 넣어 만든 부드러운 식감과 고소한 맛이 매력적이면서도, 보드라운 구름 같은 계란이 소복하게 내려앉은 게살스프를 만들어보려 해요. 고소하고 담백한 게살스프, 지금 함께 맛보러 가시죠. •‿• 재료부터 준비해 볼게요. * 주 재료: 냉동 홍게살, 팽이버섯, 대파, 치킨스톡, 계란 흰자 1.5개, 전분물 약간 (전분:물=1:1.5). (* 재료 구성이 무척 간단하고 끓고 나면 숨이 팍 죽기 때문에, 재료는 넣고 싶은 양껏 충분히 넣어주면 좋다. 특히,..
2022. 1. 10.
