Adiós, 안녕! 전주 당근김밥

 

 

예쁘게 담은 보나의 요리, BonaPlatO ♥

서른다섯 번째 쁠라또 " 전주, 오선모 옛날김밥 : 당근김밥 "

 

@서른다섯 번째 보나쁠라또

 

지금, 함께 맛보세요!   : )

 

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재료 준비

| 기본 재료 |
김밥 김 4장, 밥 2.5인분, 당근 큰 것 2개 (500g), 콩나물 한 봉지 (300g), 물 3-4컵 (콩나물 데침용), 굵은소금 한 꼬집 (콩나물 데침용), 간 마늘 2 큰술, 참기름 4 큰술, 소금 약간 (당근 볶음용), 계란말이 4줄, 단무지 4줄 

| 밥 밑간 재료 |
참기름 2 큰술 맛소금 약간 통깨 약간

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조리 순서

 

1. 콩나물을 데친 후 건져내고, 데친 물을 식혀둔다 

1. 콩나물을 데친 후 건져내고, 데친 물을 식혀둔다 

물을 자박하게 부어 뚜껑 닫고, 2-3분 끓여 콩나물 냄새가 사라지면 종료.

물 충분히 식혀두기

2. 식혀둔 콩나물 데친 물로 밥을 짓는다

2. 식혀둔 콩나물 데친 물로 밥을 짓는다 

 

3. 당근을 채 썬다 

3. 당근을 채 썬다 

 

4. 간 마늘 + 참기름을 전자레인지에 넣고 2 - 3분 돌린다

4. 간 마늘 + 참기름을 전자레인지에 넣고 2 - 3분 돌린다 

 

5. 팬에 기름 약간 둘러, 채 썬 당근과 소금 넣고 볶다가, 

5. 팬에 기름 약간 둘러, 채 썬 당근과 소금 넣고 볶다가, 

 

6. [4번] 마늘 기름을 넣고 마저 볶는다 (너무 무르지 않게)

6. [4번] 마늘 기름을 넣고 마저 볶는다 (너무 무르지 않게) 

 

7. 부재료 계란말이, 단무지를 준비한다 

7. 부재료 계란말이, 단무지를 준비한다 

 

8. 김밥 밥을 밑간 한다 

8. 김밥 밥을 밑간 한다 

 

9. 당근을 듬뿍 넣고, 김밥을 말아준다 

9. 당근을 듬뿍 넣고, 김밥을 말아준다 

 

10. 김밥을 썰어 맛있게 먹는다

 

 

 

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자세한 요리 과정은 아래 보나쁠라또 [BonaPlatO] 채널에서 함께 확인해 보세요! ♥

https://www.youtube.com/channel/UCAx_stBvHfFaQGX9bCXSJSQ/featured

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