[홈베이킹 레시피♥] 호두파이 만들기 (feat. 호두 전처리)
안녕하세요. Bonajju에요. 오늘의 홈베이킹 메뉴는요, 고소함 가득한 호두파이예요. 노릇하고 바삭한 파이 속에 가득 담긴 호두의 고소함. 호두파이 한입 하실래요? •‿• 재료부터 준비해 볼게요. 타르트 3호 팬 (지름 20cm, 높이 2cm) 1개 분량 ♤ 반죽: 박력분 100g, 아몬드 분말 20g, 설탕 20g, 소금 한 꼬집, 무염버터 50g, 노른자 (2개) ♤ 필링: 호두 100g, 아몬드 10g, 계란 2개, 설탕 60g, 녹인 무염 버터 20g, 물엿 50g, 시나몬 파우더 2g (★Tip. 반죽에 아몬드 분말을 넣고, 필링에도 아몬드를 넣어 훨씬 고소한 풍미를 Up! 시켜줬어요.) ★ 참고. 반죽은 타르트 3호 팬에 1개 굽고 작은 쿠키 3-4개 정도 만들 수 있는 분량이고, 필링은 딱..
2021. 7. 26.
