완전, 밥도둑! 쪽파김치♥ 파김치 맛있게 만들기/담그는 방법
안녕하세요. Bonajju의 맛있는 홈쿠킹의 Bona입니다. 오늘의 맛있는 홈쿠킹 메뉴는, 바로 파김치 [쪽파김치] 예요. 알싸한 매운맛이 매력적인 파김치. 쪽파의 기분 좋은 매운맛과 액젓의 향을 가득 머금어 감칠맛이 듬뿍 배어든 김치가 바로 파김치죠. 하얀 햅쌀밥과도, 파송송 계란 탁! 맛 좋은 라면과도, 뽀오얀 떡국과도 너무너무 잘 어울리는 쪽파김치, 지금 함께 맛보러 가시죠. •‿• 재료부터 준비해 볼게요. * 재료: 쪽파 (손질 전: 1kg/손질 후: 800g), 찹쌀 풀 (찹쌀가루 2T 가득 + 물 250ml), 액젓(*참치 1/2 + 멸치 1/2) 1 종이컵, 고춧가루 1 종이컵, 커다란 (大) 홍고추 2개, 다진 마늘 2T, 생강가루 1/2T, 새우젓 1T, 설탕 1.5T, 물엿 1T, 매실..
2021. 11. 8.
