식감, 살려는 드릴게 ::콩나물의 반란::
예쁘게 담은 보나의 요리, BonaPlatO ♥ 열 번째 쁠라또, 향긋함과 아삭함의 결정체 "송고버섯 콩나물밥" 학창 시절, 단골 급식 메뉴였던 추억의 콩나물밥. 축 쳐진 콩나물의 슬픈 기억만을 간직하고 있진 않나요? 이젠, 콩나물밥에 얽힌 아름다운 추억을 만들 때가 왔어요. 콩나물의 아삭한 식감? "까짓, 식감 살려는 드릴게." 송고버섯의 향긋함과 촉촉함으로 한층 높아진 맛의 Level. 불향 가득 바싹 구워낸, 돼지고기 고명이 주는 감칠맛은 한식의 정[情] 즉, 덤. 그럼, 시작해볼게요! 재료 준비 [주재료] 콩나물 300g, 송고버섯 100g, 돼지 다짐육 150g, 밥 2인분, 물 2T, 맛술 2T, 참기름 2T. [비빔양념] 간장 4T, 청양고추 1개, 다진 마늘 1T, 다진 대파 1T, 고춧가..
2022. 7. 26.
