[엄마가 딸에게 주는 레시피♥] 중국식 볶음면, 차오미엔/차오면/차우면 만들기
안녕하세요. Bonajju예요. 오늘의 홈쿠킹 메뉴는 중국식 볶음면 요리, 차오면 [炒面; 차오미엔, 차오몐]이에요. 어릴 적 엄마가 특별식으로 맛있게 만들어 주시던 레시피 그대로, 특별한 소스 없이도 집에 있는 기본 양념들을 활용해 맛깔나게 만들어 볼 거예요. '◡'✿ 엄마가 딸에게 주는 마음이 그대로 담긴 레시피로 만드는 차오미엔, 지금 만나러 가볼게요. •‿• 재료부터 준비해 볼게요. ♧ 기본 재료: 파스타 면 2인분, 구이용 소고기 100g, 데친 (냉동) 새우 16 마리, 집에 있는 각종 채소 (파프리카, 피망, 양파, 당근, 편 마늘, 파). (★Tip. 소고기나 새우 대신 닭고기를 넣어도 좋고, 다른 면을 활용해도 좋지만 특히 파스타 면의 식감이 참 잘 어울려요.) ♧ 고기 밑간: 설탕 1 ..
2021. 8. 11.
