[여름 보양식 전복 요리 ♥] 전복 회, 전복 물회, 전복 버터구이 만들기/레시피 (feat. 완도 활전복)
안녕하세요. Bona에요. 오늘 준비한 맛있는 홈쿠킹 메뉴는, ⚝ 바다의 보석 ⚝, 전복요리예요. 그중에서도, '맛있고', '만들기 쉬운' ⚝ 세 가지 전복 요리 ⚝들로 골라 준비해 봤어요. :) 1. 전복의 싱싱한 식감을 살린, 전복 회. 2. 상큼한 육수 & 신선한 채소와의 만남, 전복 물회. 그리고, 전복 요리의 화룡점정 3. 고소한 버터 & 히말라야 솔트의 만남, 전복 버터구이. 재료부터 준비해 볼게요. ✿ 전복: 완도 활전복 (특대 사이즈) 20미. (★Tip. 전복 세척: 전복은 껍데기와 분리한 뒤 칫솔/솔로 구석구석 문질러 닦고, 이빨을 제거해 깨끗하게 손질해줘요.) ✿ 초고추장: 고추장 3 Tbsp (아빠 숟갈), 설탕 1 Tbsp, 식초 1 Tbsp, 매실액 1 Tbsp, 통깨 1 Tbs..
2021. 7. 9.
