야무지게 씹어주겠어♥ 연근튀김 만들기
안녕하세요. Bonajju의 맛있는 홈쿠킹의 Bona입니다. 오늘의 맛있는 홈쿠킹 메뉴는, 바로 연근튀김이에요. 아삭아삭한 연근 본연의 식감에 튀김 반죽과 만나 바삭함까지 겸비한 연근튀김. 영양 간식으로도, 맛있는 밥반찬으로도, 맥주 한잔과 곁들일 훌륭한 안주로도, 일석 삼조의 역할이 가능한 연근튀김, 지금 맛보러 가시죠. •‿• 재료부터 준비해 볼게요. * 주 재료: 연근 1개 (200g), 식초 1T + 물 (연근이 잠길 정도). * 튀김 반죽: 쌀튀김가루 + 얼음물 (1 : 1의 비율), 찹쌀가루 약간. 맛있는 연근튀김을 만들어 볼게요. 1. 깨끗하게 세척한 연근을 얇게 썰어준 다음, 식초 1T를 넣은 물에 5분 내지 10분 정도 담가 소독 (갈변 예방, 연근 특유의 아린 맛을 제거) 후, 헹궈 물..
2021. 10. 25.
