새우, 한입 하실래요?
예쁘게 담은 보나의 요리, BonaPlatO ♥ 열한 번째 쁠라또, :: 새우 샤오마이 :: 만두 빚는 스킬이 없어 걱정이 앞서나요..? 괜찮아요, 많이 놀랐죠? 그런 걱정일랑 냉동실에 꽁꽁 얼려버리세요. 만두 그까이거 대~충 오므려 끝장을 내보자고요. 탱글한 새우살과 고소한 돼지고기가 가득한 샤오마이, 그럼, 시작해볼게요! 재료 준비 [주재료] 만두피 260g, 돼지 다짐육 300g, 새우 300g, 대파 100g, 청경채 250g, 날치알 50g. [만두소 밑간] 다진 마늘 2T, 설탕 1/2T, 생강가루 1t, 전분/찹쌀가루 2T, 액젓 1/2t, 굴소스 1/2T, 참기름 2T, 후추 1/2t. 조리 순서 1. 재료 손질하기 (대파, 새우, 청경채 잘게 썰기). 2. 만두소 만들기. 3. 초간단 만..
2022. 7. 28.
[이것은 딤섬인가 꽃송이인가♥] 새우 샤오마이, 딤섬 만들기
안녕하세요. Bonajju예요. 오늘의 홈쿠킹 메뉴는 탱글탱글한 새우 살이 듬뿍 들어간 딤섬, 새우 샤오마이예요. 찹쌀 만두피 속에 다진 새우와 돼지고기로 만든 만두소를 듬뿍 넣고 만두피를 살짝 오므려준, 다음 날치알까지 예쁘게 올려주면 근사한 홈메이드 샤오마이를 즐길 수 있어요. 육즙 가득, 씹는 맛이 일품인 새우 샤오마이. 지금 맛보러 가볼게요. •‿• 재료부터 준비해 볼게요. ♧ 만두소 재료: 냉동새우 (꼬리 제거) 300g, 다진 돼지고기 300g, 다진 대파 (밥 한공기 분량), 다진 비타민 채소 (밥 한공기 분량), 다진 마늘 2 (T), 설탕 2 (t), 생강가루 1 (t), 표고버섯 가루 1 (T), 감자전분 1 (T), 찹쌀가루 1 (T), 액젓 1/2 (t), 굴소스 1 (T), 참기름..
2021. 9. 7.
