[홈베이킹♥] 겉바속촉 커피향 가득한, 모카빵 만들기
안녕하세요. Bonajju에요. 오늘은 홈베이킹 메뉴로 커피 향이 솔솔 풍기는 모카빵을 만들어보려고 해요. 겉은 바삭하고 커피 향 가득한 쿠키로 둘러쌓여 있으면서도, 그 속엔 폭신폭신하고 부드러운 커피 향 솔솔 나는 빵으로 가득 차 있어요. 게다가, 빵 속엔 쫄깃하고 달콤한 건포도까지 콕콕 박혀있답니다. 맛있는 모카빵, 지금 맛보러 가볼게요. •‿• 재료부터 준비해 볼게요. ♧ 쿠키 반죽 (겉 반죽) 재료: 커피 6g, 뜨거운 물 3g, 실온 가염버터 45g, 설탕 50g, 계란 반개, 중력분 110g, 베이킹파우더 3g. ♧ 빵 반죽 (속 반죽) 재료: 따뜻한 물 160g (160ml), 설탕 50g, 소금 3g, 커피 6g, 인스턴트 드라이 이스트 3g, 식용유 30g, 중력분 290g, 건포도 1/..
2021. 8. 17.
