[홈베이킹♥] 햇 홍감자로 감자 빵 만들기
안녕하세요. Bonajju에요. 오늘의 홈베이킹 메뉴는요, 구수한 매력의 감자 빵이에요. 햇 홍감자로 만들 수 있는 빵을 생각하다가 영화 리틀 포레스트에 나온 감자 빵이 생각났어요. 오늘의 주 재료인 햇 홍감자는 붉은 껍질에 샛노란 속살을 감추고 있고, (마치 고구마 비주얼) 특유의 포슬포슬함과 식감이 부드러워 카스테라 감자라고도 불려요. 일반 감자보다 달콤함도 더해져, 그대로 찌거나 삶아만 먹어도 맛있답니다. 그럼, 재료부터 준비해 볼까요? 12구 미니 머핀 틀 기준 ♤ 반죽: 홍 감자 중간 사이즈 3개, 강력분 250g, 올리브 오일 15g, 소금 5g, 설탕 20g, 드라이 이스트 5g, 물 100g (★Tip. 물은 반죽을 만들면서 양을 조절해주면 좋아요.) 감자 빵 만들기, 이제 시작해 볼게요...
2021. 7. 12.
